Menú del 30/9 al 2/10 de 2016. Y refugiados

Último fin de semana antes de la renovación… y luego os comento una cosa de los refugiados, a quien le interese.

Apostando por lo ecológico y cercano. Vamos al grano con esos 5 platos y esas fotos orientativas.

Ensalada templada de queso provolone y rúcula
(
sin gluten) (opcionalmente sin lactosa y vegano)
(contiene SULFITOS y QUESO -opcional-)
1b-ensalada-queso-provolone-rucula
Borrajas en salsa de avellana con tempura (Eco)
(sin lactosa, vegano)
(contiene
GLUTEN y AVELLANAS)
2-borrajas

Rissotto de uvas, arroz basmati y quinoa
(sin gluten, sin lactosa, vegano)
(contiene APIO)
3-rissotto-de-quinoa
Crêpes de tomate rellenos de escalivada (Eco)
(sin lactosa)
(contiene GLUTEN y HUEVO)
4-crepes-rellenos

Milhojas de calabacín al pesto (Eco)
(sin gluten)
(contiene QUESO y FRUTOS SECOS)
5b-lasana-de-calabacin

Postres
-Tarta(s) del día: (Depende de la tarta: Consultar)

-Helados artesanos, batidos y sorbetes:
Sin gluten, pueden contener trazas de FRUTOS SECOS
Contienen
LECHE o proteína de LECHE, y HUEVO
-Zumo natural y Zumos ecológicos: 100% fruta

***
El pan contiene GLUTEN, pero tenemos pan sin gluten:
Avísanos con anterioridad si quieres pan sin gluten
El zumo de uva negra y el vino contienen SULFITOS*

*Hay SULFITOS en casi todos los vinos y vinagres

Los platos marcados como “(Eco)” están elaborados con mayoría de productos ecológicos, como huevos y verduras de temporada de huertas locales, etc. El resto del menú será lo más natural y con menor procesado previo posible.

Postre, pan, agua y vino de la casa incluidos en estos 2 menús:
Menú normal: (2 platos a elegir de entre los 5 ): 12€
Menú degustación:
Deben pedirlo todos los comensales. Son medias raciones de los 5 platos para cada uno: 16,50€ por persona
NO HAY OPCIÓN DE COMPARTIR LOS MENÚS
(o sea, no se puede pedir un menú para 2, o 2 menús para 3, etc.)

Plato suelto (para llevar): 5€

Como siempre, nos reservamos el derecho a cambiar alguno de los platos si hay causa de fuerza mayor, y se acabaron los ejemplos porque casi nadie se lee esto. Lo siento por l@s fans de estos “tochos”. Si os hacen gracia mis tontadas, venid a la Tetería que os contaré alguna en persona. (^_^)

201608_foto-pharma-kitchen_en-salonica

En otro orden de cosas, la gente del proyecto Pharma Community Kitchen nos ha enviado unas fotos de ejemplo de lo que cocinaron gracias a vuestras y nuestras contribuciones…

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…además de agradecer a la Tetería El Bosque la iniciativa.

201609_captura-mensaje-facebook-pharma-kitchen

Y con suerte habrá otras campañas de recogida. Os recordamos que en la barra de la tetería tenemos el bote de ayuda a refugiados (vaso naranja) para seguir aportando nuestro granito de arena.

Gracias y feliz semana

Jorge.

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