Platos vegetarianos del 4 al 6 de Marzo de 2016

Hemos acabado febrero con una bonita nevada en Huesca. El Invierno ha cumplido, nos conformamos… ¿nos conformamos? En cualquier caso, llueva, nieve o sople el cierzo, nosotros a lo nuestro, que es fomentar la alimentación vegetariana y el mundo del té.
Las fotos de los platos fueron elegidas al azar por alumnos del Colegio de San Idelfonso, y no tienen por qué ser fieles del todo al resultado y presentación final. Aún así, esta semana tenemos unos platos de lo más apetitoso, con la correspondiente información de alérgenos:

Ensalada de garbanzos (con helado de setas)
(sin gluten, sin lactosa, vegano)
(El helado -opcional- contiene
LECHE,
trazas de HUEVO y de FRUTOS SECOS)
1- Ensalada-de-garbanzos

Crema de alcachofas (con cebolla crujiente)
(sin gluten, sin lactosa, vegano) (contiene APIO)
(la cebolla crujiente -opcional- contiene
TRIGO)
2b crema-esparragos-doug-beckers-500x375

Calabacín relleno de boloñesa de soja gratinado
(sin gluten) (contiene SOJA y QUESO)
3- Calabacines rellenos de boloñesa de soja gratinados

Pasta a la mostaza con verduras a la parrilla
(sin gluten, sin lactosa, vegano)
(contiene MOSTAZA)
4- Pasta a la mostaza (con verduras a la parrilla)

Mijo salteado con pimiento caramelizado
(sin gluten, sin lactosa, vegano)
(contiene APIO)
5- Mijo salteado con pimiento rojo ((y remolacha))


Menú normal (2 platos a elegir entre los 5 ): 12€
-Menú degustación: Deben pedirlo todos los comensales. Son medias raciones de los 5 platos para cada uno, 15€ por persona
Postre, pan, agua y vino de la casa incluidos en los menús

Plato suelto: 5€ (pan, postre y bebidas aparte)

Teniendo en cuenta que se pueden pedir platos sueltos y para simplificar, a partir de ahora NO HABRÁ OPCIÓN DE COMPARTIR LOS MENÚS.

Los menús los ofrecemos la cena del viernes, comida y cena del sábado y comida del domingo. Las cenas a partir de las 21:30 y las comidas a partir de las 13:30. Se recomienda reservar (974705102 ó 655067013). Gracias.

Como siempre, nos reservamos el derecho a cambiar alguno de los platos si hay causa de fuerza mayor, como por ejemplo que el mijo salteado salte de la sartén y huya despavorido a la tierra prometida de los cereales: Cerealandia, donde los distintos granos son tratados con igualdad, sin discriminar a los refinados de los integrales, ni por su contenido en gluten.

Marzo es el mes asociado a Marte, el Dios de la guerra, y los nutricionistas no se acaban de poner de acuerdo en si la comida vegetariana hace a las personas más o menos agresivas, aunque parece más probable esto último. Por otro lado, un león es fiero, pero ¡ojo con un hipopótamo cabreado!
Habrá que comprobarlo, ¿o qué? Esos adictos al chuletón, que vengan y nos lo cuenten. ¡Salud!

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